La caza de la perdiz - todos sus secretos
Publicado el 30. Jul, 2009 por admin en General
Hay dos tipos de perdices que pueden ser cazadas en España: la perdiz moruna y la perdiz roja. La perdiz moruna, procedente del norte de África, llegó hace siglos posiblemente desde Cerdeña o Gibraltar y actualmente hay poblaciones en Ceuta, Melilla y Gibraltar y aumenta su presencia en Canarias. Algo menor que la perdiz roja, su plumaje es de color castaño con manchas blanquecinas y una banda negra que rodea los ojos prolongándose en la garganta; pico y patas son rojizo-anaranjadas. Otra diferencia con la perdiz roja es su menor resistencia y potencia en vuelo.
La perdiz roja es originaria del sudoeste de Europa, y la mayor población se encuentra en España. Hay dos subespecies, la hispanica en el norte y oeste, e intercedens en el este y sur.
La perdiz prefiere las zonas abiertas con agricultura poco intensiva y cobertura arbustiva media. La intensificación agrícola la perjudica, lo mismo que la forestación, junto a otros factores como el aumento en el número de cazadores y las repoblaciones hechas sin criterio, en síntesis, una deficiente gestión cinegética.
Campeonatos y modalidades específicas de la caza de la perdiz.
Caza San Huberto: es un campeonato cuya finalidad es resaltar el espíritu deportivo y las cualidades del perro de caza. Una de las pruebas realizada por el cazador y su perro consiste en la caza salvaje de la perdiz o faisanes.
Ojeo: modalidad tradicional que consiste en colocar puestos o pantallas en forma semicircular. Los ojeadores o batidores, dos o tres por escopeta, se colocan también en semicírculo y avanzan hacia los puestos haciendo ruido para que las perdices huyan hacia los cazadores.
En mano: varios cazadores abiertos en ala, ayudados por perros, baten el campo. Es una modalidad muy popular, ya que combina la caza en equipo y con perro.
Con reclamo: esta modalidad es una de las más selectivas y se basa en un largo trabajo de paciencia y creatividad. La caza se realiza en determinados meses del año y se basa en una perdiz macho que se prepara de una manera muy artesanal durante todo un año, aprendiendo a conocer sus diversos cantos y sonidos, teniendo presente que el “reclamo” es el sonido que emite el macho para atraer a la hembra y delimitar su territorio.
Es un método muy antiguo cuyos secretos han ido pasando de generación en generación, que consiste en esperar que los sonidos emitidos por una perdiz macho enjaulada, en la época de celo, atraigan a sus congéneres más silvestres para apresarlas. El cazador disparará sobre la perdiz entrante, aunque una norma no escrita indica que sólo se debe tirar a la perdiz salvaje que se encuentre en el escenario y haya sido recibida por el reclamo.
El macho enjaulado ostenta un variado repertorio de hasta veintiún sonidos diferentes para conquistar a su damita, y el cazador debe ser capaz de reconocerlos e interpretarlos.
Esta modalidad es realmente apasionante y sus cultores se desvelan tanto por cuidar todos los detalles que casi la elevan a la categoría de arte.
Nos informa el diccionario reclamista:
Pajarero: Cazador del reclamo, llamado también jaulero, cuquillero, reclamista y perdigonero.
Bandera: Reclamo superior
Mochuelo: Perdiz macho que no sirve como reclamo
Recibir: Utilización de registros sonoros en la recepción de las camperas.
Reclamo: distintas melodías de la perdiz macho
Plaza: Lugar destinado para efectuar el disparo a la perdiz entrante.
Salida: Comienzo del trabajo del reclamo en el tanto.
Tanto: Lugar donde se ubica el reclamo, llamado también repostero, tanto, pulpitillo
Lance: Cada una de las partes o fases de la duración del puesto.
Puesto: Habitáculo donde se oculta el cazador del reclamo.
Igualones: pichones del tamaño de una perdiz hembra
Piquera: abertura de la jaula o terrero por donde la perdiz saca la cabeza para comer.
Sayuela: camisilla, capillo. Funda que cubre la jaula durante su transporte al cazadero
Terrero: Lugar destinado al reclamo para que efectúe su proceso de muda, con tierra.
